Granola maison
Cooking

3 Recettes de petits déjeuners Healthy

La bonjourade ! J’espère que vous allez tous bien en cette période un peu compliquée. Bref nous ne sommes pas là pour parler de ça mais plutôt de notre activité principale du moment, qui se résume à dormir et manger !

(pas la peine de se mentir hein 😉)

Bon, nous nous sommes tous découvert un petit côté plus ou moins sportif en cette période de confinement, les réseaux sociaux aidant. Pour continuer dans cet élan, nous allons tenter de continuer à sauver notre body Summer avec ces 3 recettes de petit-déjeuner gourmandes et diététiques.

Les Pancakes

Indétronable, il est rapide à faire et chaque jour nous pouvons changer son parfum.

Il suffit juste de ne pas oublier le fruit qui va avec, à intégrer à l’intérieur ou sur le topping (dessus). Pour les plus gourmandes d’entre nous, la petite touche de chocolat, caramel ou autre, MAIS avec modération bien sur ! 😋

Pour 1 grand pancake ou plusieurs petits voici la liste des ingrédients qu’il vous faudra :

  • 20g de flocons d’avoine
  • 20g de farine d’avoine
  • 2 oeufs 
  • Une pincée de levure chimique
  • Eau ou lait de soja/amande (selon vos goûts, allergènes…) 
  • Un fruit 
  • 1 carré de Chocolat 85%

Si vous aimez la banane, vous pouvez l’incorporer dans la préparation en l’écrasant bien au préalable. 

Lorsqu’il s’agit de pomme et/ou poire, personnellement,  je préfère les découper et les faire revenir dans la poêle avant. Je les ajoute ensuite au reste des ingrédients de la liste que j’ai au préalable mélangé. 

Pour les fruits « fragiles » comme les fraises, framboises, etc, je vous conseille de les disposer sur le dessus, une fois le pancake réalisé.

Concernant le chocolat, je découpe un carré de chocolat en petit morceau afin de créer des petites pépites que j’inclue directement dans ma préparation.

Pour finir, l’eau/lait que vous aurez choisi vous permettra de diluer la pâte et de faire des pancakes plus au moins épais. Vous choisissez donc à votre convenance pour la quantité, plus ou moins fluide. Personnellement, je préfère que ma préparation soit bien fluide pour faire plusieurs petits pancakes fins.

Le Granola

Pour les inconditionnels fan de céréales, la pénuries de granola ou de muesli dans les supermarchés doit être rude. Mais c’est le bon moment et une bonne raison pour réaliser votre propre granola. Il vous reviendra beaucoup moins cher qu’en grande surface et sera de meilleure qualité nutritionnelle.

Voici les ingrédients pour ma recette : 

  • 200g de flocons d’avoine
  • Fruits secs au choix (amandes, noix, noix du brésil, noisettes, raisins sec, coco râpée ..)
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 30g de farine d’avoine
  • Chocolat au choix
  • Vanille en sucre/poudre/goutte (en option) 
  1. Préchauffer le four à 150 degrés, chaleur tournante. 
  2. Dans un saladier, mélanger tous les éléments secs : flocons d’avoine, farine d’avoine, fruits secs, vanille (en option). 
  3. Ajouter l’huile de coco et le miel, bien mélanger à l’aide d’une Maryse ou une grande cuillère.
  4. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque et répartir le granola. 
  5. Enfourner pendant 20 min. Au bout de 10 min retourner le granula pour qu’il dore des deux cotés.
  6. Sortir le granula du four et mettez-le dans un saladier ajouter le chocolat de votre choix et mélanger pour qu’il fond.
  7. Laisser refroidir et conserver votre granola dans un bocal en verre.

Le Bowlcake

Voici ce dont vous avez besoin pour le réaliser : 

  • 1 yaourt nature 
  • Une pincée de levure
  • 1 oeuf
  • 40g de flocons d’avoine
  • Topping de votre choix

Rien de plus facile à faire. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol et de le mettre au micro-onde pendant 3 min. 

Retournez le bol dans une assiette et ajouter le topping de votre choix (chocolat, fruits rouges,etc). 

Plus qu’à vous régaler 😋

J’espère que cet article vous aura plu. N’hésitez pas à me partager vos réalisations des recettes sur le blog en commentaire ou sur insta en me taguant @lafilleensneakers ou avec le #lafilleensneakers. 

With Love,

La Fille En Sneakers

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